Iron nutrition, biomass production and plant product quality

Un des grands défis de l’agriculture moderne est d’augmenter la production de biomasse, tout en améliorant la qualité des produits végétaux, d’une manière durable. Parmi les minéraux, le fer joue un rôle majeur dans ce processus, car il est essentiel à la fois pour la productivité végétale et la qualité des produits issus des plantes. Jean-François Briat et Christian Dubos discutent des approches pour remédier à la carence en fer dans les plantes et augmenter la biodisponibilité du fer dans les cultures pour améliorer l’alimentation humaine. Vidéo publiée également sur le site Cell Press  – Trends in Plant Science aux États-Unis.